Imparten cursos de sanidad e higiene a personal operativo del mercado y rastro municipal

Imagen 1. Plática a locatarrios (foto archivo).

El Director de Espectáculos, Fomento, Regulación Sanitaria y Mercados del Ayuntamiento de progreso, Felipe Hernández Cetina dio a conocer que este miércoles 18 y jueves 19 de junio inician los cursos para los operadores del rastro municipal al igual que los abastecedores de productos cárnicos en el mercado de esta localidad.

Felipe Hernández, señaló que este 19 de junio a las 13 horas en los altos del mercado municipal dará inicio al curso denominado “Buenas prácticas de higiene y sanidad para establecimientos que procesan y expenden productos cárnicos”.

Este curso va dirigido únicamente tanto a los dueños como al personal operativo del mercado municipal, que son aproximadamente 80 personas, entre los que manejan pollerías, carnicerías y pescaderías. El curso durará aproximadamente hora y media, y será gratuito.

“Gracias al apoyo de la Secretaría de Salud a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios logramos que este curso llegue al municipio, ofreciéndose primeramente a los locatarios del mercado municipal para luego ser dirigido a todos los establecimientos del municipio, con el fin de mantener las condiciones de higiene y sanidad en los locales”, indicó.

También informó que en las próximas semanas la dirección municipal a su cargo hará el control de plagas y fumigación general en el mercado municipal.

Para concluir, Hernández Cetina agregó que el miércoles 18 de junio en coordinación con la Dirección de Desarrollo Agropecuario, Asuntos Ejidales y Pescas impartirá un curso de sanidad e higiene a más de 10 operadores del rastro municipal, esta plática será a la una de la tarde en la Casa de la Cultura, igual se impartirá de manera gratuita.